Je ne sais pas vous mais moi j’adore les tomates. Et en été, elles sont gorgées de soleil et donc délicieuses. Le classique veut qu’on les déguste avec de la Mozzarella et un peu de basilic. C’est excellent mais ce soir j’ai voulu revisiter ce classique sous forme de tartelettes. J’espère que cela vous plaira.
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 30 min.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée : recette ici
- 2 gousses d’ail
- Du basilic
- 50 ml d’huile d’olive
- Des tomates bien mûres
- Des boules de Mozzarella
- Sel et poivre.
Préparer la pâte brisée : ici. Et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Éplucher et dégermer les deux gousses d’ail. Laver les feuilles de basilic.
Émincer finement les gousses d’ail et les feuilles de basilic. Ajouter les 50 ml d’huile d’olive et réserver au frais.
Préchauffer le four Th7 (220°).
Étaler la pâte et découper 6 tartelettes. Beurrer 6 petits moules, installer la pâte. Piquer les fonds de tartes. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tartelettes avec la préparation au basilic.
Couper les tomates et la Mozzarella en dés et les répartir dans les tartelettes.
Badigeonner de nouveau avec le mélange au basilic.
Mettre à cuire pendant 30 minutes.
Je les ai servies avec une salade verte. On retrouve bien le goût des tomates-Mozzarella au basilic dans une tartelette.
Faciles et bien savoureuse elles me tentent bien tes tartelettes
Merci bcp Naouel. Je suis contente qu’elles te plaisent. N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé si tu testes..:) Bises.