Je vous propose aujourd’hui une gourmandise qui vous permettra d’oublier le temps gris et froid tant c’est fort en chocolat. J’ai décidé de monter les mousses en verrines mais vous pouvez aussi bien y servir à l’assiette ou dans des coupelles séparément.
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : minimum 3 h mais 5 h c’est mieux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de Toblerone aux amandes
- 200 g de Toblerone chocolat noir
- 6 œufs
- Un peu de sel.
Mousse au Toblerone aux amandes :
Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs.
Faire fondre le chocolat.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
Incorporer délicatement les blancs.
Disposer dans une verrine et mettre au frais pendant minimum 3 h.
Mousse au Toblerone noir :
Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs restants.
Faire fondre le chocolat.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
Incorporer délicatement les blancs.
Verser sur la première mousse et remettre au frais minimum 3 h ou jusqu’au moment de servir.
La mousse au Toblerone amandes a eu plus de mal à prendre et était un peu liquide sur le fond. Néanmoins, c’était excellent.
Ça donne trop envie de très jolies couleurs et je ne connaissais même pas ce Toblerone 🙂 bizz
Hello ma Belle Gordana, merci beaucoup. D’après les divers commentaires, il semblerait que ce Toblerone ne soit pas arrivé jusqu’en France. Bises.:)
Tu veux m’achever avec ta mousse!!! On voit bien la délimitation entre les deux chocolats en plus! C’est vraiment joli et je veux bien y plonger ma cuillère!! Bisou magounette!
Meuuhhh non ma Jenn’, je veux pas t’achever. Juste t’offrir un plaisir des yeux en attendant de se voir autour d’un bon repas. Bises.:)
Je suis une grande fan de toblerone et ta recette me fait très envie !!
Merci beaucoup Delphine. J’adore aussi le Toblerone surtout le noir. Je suis contente que ma recette te fasse envie. Bises.:)
Très gourmand 🙂 !!! Et très beau à regarder 🙂 !!!
Merci beaucoup Stéphanie, très gourmand effectivement.. Bises. 🙂
Goûté dans un resto ce week end. Ça a l’air délicieux, je vais tenter rapidement !
Non c’est vrai? Tu as goûté où? En tout cas merci. J’attends ton retour avec impatience.:)
Mon dieu, c’est une vraie tuerie, je craque déjà devant mon écran, alors tu imagines en bouche, merci pour ce merveilleux dessert. J’adore
Merci beaucoup Pascal. C’est vrai que c’est une petite tuerie ces petites mousses et très fortes en chocolat. Bises.:)