colombo crevettes ecrevisse

 

Il y a quelques semaines, j’ai fait un stage dans un Hôpital pour valider mon DIU. J’ai donc mangé au self. Un jour au menu, il y avait un Colombo de crevettes qui m’a attirée tant par le visuel que par l’odeur. Mais depuis l’intoxication alimentaire que j’ai eue il y a 2 ans après avoir mangé dans un restaurant un risotto aux crevettes, je ne prends plus ce genre de plat. Mais j’ai été très frustrée. Du coup, j’ai décidé d’en faire un.

Et cela tombe bien car le thème de la BattleFood N° 15 est « Voyage épic……é ». Il s’agit de concocter un plat qui rappelle les vacances ou un plat d’un lieu ou nous aimerions aller en vacances contenant une épice en C. Je rêve d’aller dans les Iles : Réunion, Martinique, Ile Maurice. Et je me dit que je mangerais surement ce genre de plat dans ces endroits magnifiques.

Cette BattleFood instaurée par Jenna il y a plus d’un an est sous la direction de Nathy cette fois-ci. C’est Karine qui lui a passé la main avant les vacances.

Les quantités sont pour deux.. Eh oui, les monstres quittent de plus en plus le nid pour aller manger chez leur copain/copine donc on se retrouve souvent en tête à tête avec Chéri..

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

  • 100 g d’écrevisses décortiquées
  • 200 g de crevettes roses décortiquées
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon nouveau
  • 3 tomates mûres
  • 1 courgette
  • 1 branche de citronnelle
  • 1 petit piment
  • 1 brique de lait de coco
  • 1 cas de poudre de Colombo
  • De l’huile d’olive.

Éplucher la carotte. Laver le poivron rouge et la courgette. Couper en julienne la carotte, le poivron rouge et la courgette.

Laver les tomates et les en petits dés.

Éplucher l’oignon et la citronnelle. Les émincer ainsi que le petit piment.

Faire revenir dans une casserole l’oignon avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les tomates, la carotte, la courgette et le poivron rouge. Faire cuire pendant 10 min.

Incorporer les crevettes, les écrevisses. Verser le lait de coco. Bien remuer et mettre le petit piment, la citronnelle et les épices à Colombo.

Baisser le feu et laisser cuire encore 20 à 30 min.

J’ai servi ce Colombo avec des nouilles chinoises que j’avais préalablement cuite comme indiqué sur le paquet.

Chéri a bien aimé et moi aussi. Ce sont vraiment des plats que l’on adore énormément.

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Les participants à cette BattleFood N°15 :

Bistro de Jenna – Kalou & Cook – Les petites recettes de Lagrandepagès– Byabcforyou – Une cuisine pour Voozenoo – Encore une lichette – Les fées maisons – Saveurs et lectures – Hibiscus blog – Miam la cuisine de Cath – Chut je pâtisse – Un week-end une recette – Cooking N’ Co – Epices & moi – Les recettes de Flo – Evin sur son nuage – Aux délices de Vany – La cuisine de Juju – Emilie Sweetness – Cuisine moi un mouton – Elo’die Gourmandiz – Petits gâteaux hoho hoho – Les recettes de Flo – Des recettes à Gogo – Birds love cherry Factory – Elo dans la farine – Les délices à Belle – Les voyages de Gridelle – A Fleur d’Oranger – Chocoframboises – Secrets de gourmandise – La cuisine au fil d’Ariane – Poire et Cactus –  Mèl l’a fée – Recettes de tous les jours – Et Charlotte découvrit la cuisine – Cook a life ! by Maeva – ça ne sent pas un peu le brûlé là ? – Pincée de fantaisie – Caprices gourmands – Goulucieusement – Les petites marmites de Mika – Popote et Nature – Edwige Savall – Cooking N’Co – La tambouille de la nonna – Q-e-zine – Petite cuillère et charentaises – La fourchette gourmande – My French Bakery – Un grain de folie – Pourquoi je grossis – Dans la cuisine de mistinguette – Food’épices et tout 

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30 thoughts on “Colombo crevettes et écrevisses : BattleFood n°15.

  1. Gabie il y a 7 ans

    mmmh une très belle recette !

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Gabie, je suis contente qu’elle te plaise.:)

    1. Magali il y a 7 ans

      Contente que cela te plaise Emilie. Belle soirée..:)

  2. Jenn is cooking il y a 7 ans

    Je vais faire un peu ma chieuse mais je ne mange ni crevettes, ni écrevisse. Je passe mon tour pour cette fois ma Mag! A moins que tu me prépare un fondant hihi!!

    1. Magali il y a 7 ans

      Un fondant aux crevettes et écrevisses ma Jenn’?? Mais bine sur que je te fais un fondant. Bises.:)

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp Charlotte, contente que mon petit colombo te plaise. Bises.:)

  3. Florence il y a 7 ans

    J’ai très envie d’essayer ta recette j’adore les crevettes !! Bizzz

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Florence. Je suis contente que ma recette te fasse envie. J’attend ton retour avec impatience.:) Bises.

  4. Natly il y a 7 ans

    J’aime !! le genre de plat qu’on mange avec plaisir à la maison.
    Jolie Bataille 😉

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp Nathalie. Ici aussi on aime ce genre de plat. Enfin les enfants ont pas bien le choix non plus..:) Bises.

  5. cuisinemoiunmouton il y a 7 ans

    Mmmh très jolie recette qui donne bien envie de donner un coup de fourchette dans ton assiette!! MErci pour la recette! Bisous

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci à toi Stephanie. Prends une fourchette et sers-toi..:)Bises.

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci ma Belle. Si un jour tu testes, tu me diras ce que tu en penses. Bises..:)

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Celine. Je ne peux te laisser saliver comme cela alors assieds-toi et prends une assiette..:) Bises.

  6. Lyne il y a 7 ans

    Oh tu me donnes envie avec ce délicieux colombo ! Superbe voyage épicé qui devrait m’inspirer pour ce week-end, et oui, mes petites papilles ne vont pas résister !
    Des bisous et une très belle journée à toi !

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Lyne, je suis contente que cela te plaise. Suis contente que tu essaies et je veux bien un retour pour savoir si cela t’a plu.. Bises.:)

  7. Cooking N' Co il y a 7 ans

    Hummmmm J’adore ta recette Mag, c’est léger et plein de saveurs, je vais vite essayer ça

    Bises

    Audrey

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp Audrey. Je suis contente que tu aies envie de l’essayer. N’hésites pas à me dire ce que tu en auras pensé. Bises..:)

  8. gridelle il y a 7 ans

    on aime aussi beaucoup ce genre de plat chez moi! c’est une belle participation

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp Ingrid. Ici aussi ces petits plats passent bien. Bises.:)

  9. BirdsLoveCherry il y a 7 ans

    Pour deux c’est pas mal aussi, avec une telle recette, ça en fait plus 🙂
    En tout cas, rien qu’à la photo, on a envie de plonger une fourchette dedans!

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp à toi BirdsLoveCherry, plonge ta fourchette avec plaisir,quand il y en a pour deux, il y en a pour trois.. 🙂 Bises.

  10. Poire et Cactus il y a 7 ans

    Bon, parlons de choses sérieuses… Il en reste ? hihihhi

    1. Magali il y a 7 ans

      Alors je suis désolée Mehdiya, il n’en reste plus mais je t’en refais avec grand plaisir. Bises.

  11. Petite Cuillère il y a 7 ans

    Je te l’ai déjà dit mais je me répète… j’adore !

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp Gabrielle. Cela me fait plaisir que tu te répètes. Belle journée à toi. Bises.:)

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