mousse aux 2 toblerone

Je vous propose aujourd’hui une gourmandise qui vous permettra d’oublier le temps gris et froid tant c’est fort en chocolat. J’ai décidé de monter les mousses en verrines mais vous pouvez aussi bien y servir à l’assiette ou dans des coupelles séparément.

Temps de préparation : 20 min

Temps de repos : minimum 3 h mais 5 h c’est mieux.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de Toblerone aux amandes
  • 200 g de Toblerone chocolat noir
  • 6 œufs
  • Un peu de sel.

 

Mousse au Toblerone aux amandes :

Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs.

Faire fondre le chocolat.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.

Incorporer délicatement les blancs.

Disposer dans une verrine et mettre au frais pendant minimum 3 h.

Mousse au Toblerone noir :

Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs restants.

Faire fondre le chocolat.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.

Incorporer délicatement les blancs.

Verser sur la première mousse et remettre au frais minimum 3 h ou jusqu’au moment de servir.

La mousse au Toblerone amandes a eu plus de mal à prendre et était un peu liquide sur le fond. Néanmoins, c’était excellent.

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12 thoughts on “Mousses aux 2 Toblerone

    1. Magali il y a 3 années

      Hello ma Belle Gordana, merci beaucoup. D’après les divers commentaires, il semblerait que ce Toblerone ne soit pas arrivé jusqu’en France. Bises.:)

  1. Jenn is cooking il y a 3 années

    Tu veux m’achever avec ta mousse!!! On voit bien la délimitation entre les deux chocolats en plus! C’est vraiment joli et je veux bien y plonger ma cuillère!! Bisou magounette!

    1. Magali il y a 3 années

      Meuuhhh non ma Jenn’, je veux pas t’achever. Juste t’offrir un plaisir des yeux en attendant de se voir autour d’un bon repas. Bises.:)

  2. Del's cooking twist il y a 3 années

    Je suis une grande fan de toblerone et ta recette me fait très envie !!

    1. Magali il y a 3 années

      Merci beaucoup Delphine. J’adore aussi le Toblerone surtout le noir. Je suis contente que ma recette te fasse envie. Bises.:)

    1. Magali il y a 3 années

      Merci beaucoup Stéphanie, très gourmand effectivement.. Bises. 🙂

  3. Cuisi'Ness il y a 3 années

    Goûté dans un resto ce week end. Ça a l’air délicieux, je vais tenter rapidement !

    1. Magali il y a 3 années

      Non c’est vrai? Tu as goûté où? En tout cas merci. J’attends ton retour avec impatience.:)

  4. cuisinemaison il y a 3 années

    Mon dieu, c’est une vraie tuerie, je craque déjà devant mon écran, alors tu imagines en bouche, merci pour ce merveilleux dessert. J’adore

    1. Magali il y a 3 années

      Merci beaucoup Pascal. C’est vrai que c’est une petite tuerie ces petites mousses et très fortes en chocolat. Bises.:)

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