crumble aux figues miel et epices

Fin septembre, je suis allée soutenir mon amie Cigi lors de sa demi-finale du Championnat Romand de cuisine. Ce fut un pur moment de bonheur. Elle avait des ingrédients imposés et devait notamment cuisiner des figues. Elle les a rôties au four avec un peu de miel. Je n’ai pas pu les goûter mais elles m’ont fait furieusement envie. J’en ai donc acheté et j’ai fait ce petit crumble.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 figues
  • 4 cas de miel
  • 4 cas café d’épices pour pain d’épices
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 70 g de beurre doux.

Préchauffer votre four Th7 (210°).

Laver les figues. Les inciser en croix au milieu. Mettre une figue par cocotte. Sur chaque figue, mettre une cas de miel et une cac d’épices.

Préparer le crumble en mélangeant la farine et le sucre roux. Ajouter le beurre par petits morceaux pour obtenir une pâte grumeleuse. Le disposer sur les figues.

Mettre au four pendant 30 minutes.

C’est aussi bon chaud que froid.

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11 thoughts on “Crumble aux figues, miel et épices pour pain d’épices.

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci LadyMilonguera, je suis contente qu’il te plaise. Bises.:)

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Stéphanie, suis contente que tu aimes. Bises.:)

  1. Rosa il y a 7 ans

    Un merveilleux crumble! J’adore cette spécialité bien de chez moi (UK, ma deuxième patrie)…

    Bises,

    Rosa

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci bcp Rosa. Je ne savais pas que ce petite crumble faisait partie des douceurs anglaises. Cela me fait encore plus plaisir de le partager avec toi car j’adore l’Angleterre. Au passage, j’adore tes photos elles sont juste magiques. Bises.

  2. cuisinemaison il y a 7 ans

    Tout comme toi, je suis assez sensible avec ce fruit, frais j’aime le travailler dans ma région ce n’est pas commun. J’aime l’utiliser autant en sucré qu’en salé. Ton crumble est divin, un plat toute en gourmandise, comme je raffole, merci pour ce délicieux moment passé ensemble Pascal

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Pascal. Etant originaire aussi de Franche-comté, j’imagine très bien à quel point cela peut être difficile de trouver de bonnes figues. Je n’ai pas encore utilisé la figue en salé mais je vais refléchir à une recette salée pour l’année prochaine. Bises.:)

  3. Lou il y a 7 ans

    Aux figues, ça doit être délicieux !

    1. Magali il y a 7 ans

      Merci Lou. ça l’était. Bises.:)

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