cake crottin de chèvre-figues séchées

Comme vous le savez, je suis inscrite sur FoodReporter depuis quelque temps déjà. Il y régulièrement des défis auxquels je participe suivant le thème, mais surtout si j’ai le temps. Cette semaine, le thème est Picnic. C’est un thème qui me plait car c’est la saison et comme je fais beaucoup de salades, un petit cake est parfait pour les accompagner et partir faire un pique-nique. Je vous propose donc un cake au crottin de chèvre et figues séchées.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 45 à 50 min

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait
  • 1 crottin de chèvre (60 g environ)
  • 200 g de figues séchées
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre.

Préchauffer le four à 180° (Th 6).

Couper le crottin de chèvre et les figues séchées en morceaux.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le lait et la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Mettre les morceaux de figues et de crottin de chèvre ainsi que le gruyère râpé. Saler et poivrer puis incorporer délicatement la levure.

Verser dans le moule et enfourner pendant 45 à 50 min suivant votre four.

Laisser un peu refroidir avant de démouler.

J’ai servi avec une salade verte.

 

 

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13 thoughts on “Cake au crottin de chèvre et figues séchées

  1. Jenn is cooking il y a 5 années

    Comme je t’ai dit, je viens à ton picnic avec plaisir si tu apportes ce beau cake! J’en veux même 2 tranches!!!

    1. Magali il y a 5 années

      Alors ma Jenn’ avec grand plaisir.. j’en fais même un pour toi toute seule.:)

  2. Le renard et les raisins il y a 5 années

    Ton cake me tente tellement ! J’adore cette association sucrée salée avec les figues séchées et ces deux fromage, vous avez dû fou régaler sévère 😉
    Merci pour ce gourmand partage Magali,
    Andréa

    1. Magali il y a 5 années

      Merci beaucoup Andréa. C’est un plaisir de partager.:)

  3. Cat C il y a 5 années

    Bonjour, je suis Cat C, de food reporter et je viens de créer mon blog (1 semaine) et j’ai été taguée aux liebsters awards et en retour j’ai tagué ton blog que j’aime beaucoup (tu as sûrement plus de 200 abonnés), mais ton blog et tes recettes sont trop belles! A très bientôt!

    1. Magali il y a 5 années

      Merci bcp Cat C. Je suis allée voit on blog, il est très sympa. Les recettes bios et peu caloriques ça me parle.
      Suis un peu débordée en ce moment où niveau boulot donc je ne sais pas trop quand je pourrais répondre à ton tag mais je le ferais. Bises.

  4. Cat C il y a 5 années

    Merci beaucoup 🙂

  5. critou il y a 5 années

    J’aime beaucoup ce cake, une belle association de saveurs…

    1. Magali il y a 5 années

      Merci bcp. Ces associations marchent très bien effectivement.

  6. Gaby il y a 5 années

    Mmm… encore une super bonne idée pour utiliser les figues!

    1. Magali il y a 5 années

      Merci Gaby. On a eu la même idée pour les ingrédients mais déclinée de façon différente.:)

  7. Aux Délices de Pomme il y a 5 années

    Je garde cette recette 🙂 !!! Il faut à tout prix que je l’essaye 😉 !!!

    1. Magali il y a 5 années

      Tu me diras ce que tu en as pensé Stephanie..:)

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