clafoutis rhubarbe-pomme

Pour la première fois, je participe à « un tour en cuisine ». C’est le numéro 344.

Le tirage au sort m’a conduit vers Jaja et son blog plein de recettes sympathiques « lacuisinedejaja ».

Plusieurs recettes m’ont plus mais j’ai forcément été attiré par celle à base de rhubarbe, adorant cela. J’en cuisine beaucoup quand la saison est là, surtout seule ou avec des fraises et son association avec une pomme m’a interpellée.

C’est Naima du blog « cheznaima » qui devra faire une recette de mon blog. J’ai hâte de voir ce qu’elle aura choisi.

 

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • 400 g de rhubarbe
  • 1 pomme
  • 1 cas de sirop d’agave (contre 50 g dans la recette d’origine)
  • 2 œufs
  • 140 ml de lait demi-écrémé
  • 100 g de fromage blanc à 0 %
  • 40 g de Maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • De la vanille en poudre.

 

 

Préchauffer le four à 180° (th6).

Éplucher et couper la rhubarbe en tronçon. Éplucher et couper en dés la pomme.

Beurrer un moule et mettre les fruits.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d’agave. Ajouter le fromage blanc et le lait. Incorporer le sucre vanillé et la vanille en poudre.

Délayer la Maïzena dans un peu d’eau et le rajouter au mélange. Verser ce mélange sur les fruits et mettre au four pendant 30 min

 

 

Il y avait une étape où l’on devait faire bouillir la rhubarbe dans de l’eau avec du sucre, je ne l’ai pas fait.

J’ai mis moins de sirop d’agave car je n’aime pas quand c’est trop sucré.

 

C’est une recette très sympa et facile à faire. Je n’ai pas utilisé le bon plat donc le clafoutis n’était pas assez épais à mon goût. L’idée de la pomme est parfaite. Mais je préfère quand même avec la fraise.

Merci à Jaja pour cette belle découverte.

 

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10 thoughts on “Clafoutis à la rhubarbe et à la pomme.

  1. jaja il y a 7 années

    Bonjour, je viens de voir ta réalisation! Moi aussi, j’aime bien associé la rhubarbe à la fraise. Mais j’ai apprécié avec la pomme aussi. J’ai mis un lien vers ton blog sur ma recette : http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2013/05/clafoutis-la-rhubarbe-et-aux-pommes.html
    Je vais faire un petit tour sur ton blog!! Tes recettes me donnent envie! Je te ferais signe si je fais une de tes recettes… A bientôt!

    1. Magali il y a 7 années

      Merci Jaja. Je suis contente que ma réalisation de ta recette te plaise. Ton blog est très sympa. Merci pour le lien sur ton blog.
      Je mettrais le lien du tien ce soir sur ma page FB.
      J’espère que mon blog te plaira et que tu me diras si tu fais une de mes recettes.
      Belle journée à toi.:)

  2. Virginie Moreau il y a 7 années

    Moi aussi, j’adore la rhubarbe, sympa d’avoir tenté avec de la pomme, mais c’est vrai que çà se marie tellement bien avec les fraises !!!!!!!

    1. Magali il y a 7 années

      Merci Virginie. Bienvenue au club des amateurs de rhubarbe, c’est tellement bon.. Et avec des fraise c’est le summum..:)

  3. Jenn is cooking il y a 7 années

    Superbe association avec ce clafoutis! La photo est en plus bien appétissante!! Bisou ma ptite Mag!!!

    1. Magali il y a 7 années

      Merci ma Jenn’ contente que cela te plaise. Je transmets à Chéri por la photo.. 🙂
      J’espère que la recette que j’ai faite à partir de ton blog te plaira..:)

    1. Magali il y a 7 années

      Merci LadyMilonguera. Il était bien bon, bien acide comme j’aime avec la rhubarbe..:)

    1. Magali il y a 6 années

      Merci Cécile, je suis contente qu’elle te plaise.:)

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