Et me revoici dans une BatailleFood. Mais je ne pouvais pas faire autrement que d’y participer quand j’ai vu le thème de Gordana du site recettes à gogo qui est le maitre de cérémonie de cette BatailleFood n° 9. Il s’agit d’allier le chocolat aux fruits. Ce genre de gourmandises, je le fais assez souvent et je voulais tester depuis un moment une recette de Christophe Felder. L’occasion était trop belle. Je remercie donc Gordana pour ce thème très gourmand, de même que Marine de Marine en cuisine de lui avoir passée la main et Jenna du bistrot de Jenna pour avoir mis en route cette BatailleFood.
Voici la recette tirée du livre « Chocolat » de Christophe Felder que j’ai considérablement allégée.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes :
- 90 g de chocolat noir 70 %
- 300 g de lait demi-écrémé
- 50 g de crème allégée
- 2 œufs
- 1 cas de sirop d’agave
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de Maizena
- 1 poire
- Des framboises
- Des myrtilles
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer les moules.
Porter à ébullition le lait et la crème. Enlever la peau.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sirop d’agave, le sucre vanillé et la Maizena. Verser dessus le mélange lait-crème en remuant tout le temps. Ajouter le chocolat fondu tout en continuant à bien mélanger.
Verser cette préparation dans les moules, il doit y avoir au moins 2 cm d’épaisseur. Parsemer avec la poire épluchée et coupée en morceaux ainsi que de myrtilles et de framboises.
Enfourner pendant 30 min.
Servir chaud, cela n’en est que meilleur.
Il manque un peu de chocolat à mon goût.
Les participants à cette BatailleFood sont :
Petite cuillère et charentaises
Audrey
Sab en cuisine recettes faciles
Et Charlotte Découvrit la Cuisine
Je n’aime pas le chocolat… mais ça à dû faire des heureux 🙂 !!!
PS : Par contre, j’adore les framboisesssssssss 😉 !!!
Merci Stéphanie.. Alors mon fils n’aime pas le chocolat non plus mais je peux te dire qu’il a mangé de bon coeur.. Et j’adore les framboisessss aussi..:)
Ils sont juste parfaits tes clafoutis mag!! Je veux bien y plonger ma cuillère!
Merci Jenn’… allez plonge ta cuillère, je t’offre avec plaisir..:)
Ces petits clafoutis me plaisent beaucoup. Envie de plonger ma petite cuillère dedans! Et très bonne idée d’utiliser de l’agave également!
Merci bcp Delphine. Plonge ta cuillère. J’utilise beaucoup le sirop d’agave car je n’aime pas trop le gout sucré et grâce à cela, je me régale.:)
Rho, ils sont beaux et m’ont l’air trop bons !!!!!!! quelle gourmande bataille food !!!!!!!!!
Merci beaucoup Virginie. Cette BatailleFood a été très gourmande pour ce que j’en ai vu rapidement..:)
Ils sont beaux et ont l’air rapide à préparer… que crois que mon fils va adorer 🙂
Merci bcp Nathalie. Vraiment très rapide et très simple. Tu me diras si ton fils a aimé..:)
En plus d’être beau, ils ont vraiment l’air délicieux ! 🙂
Merci bcp à toi. Ils étaient bien bon..:)
Comme ils sont magnifiques !!!
Je salive dessus !!
Super cette battle…
Merci Virginie. Oui effectivement, ces battles sont tops..:)
Il me plaît bien ton clafoutis et en plus s’il a plu à ton fils qui n’aime pas le chocolat j’ai peut-être mes chances auprès d’une de mes filles qui ne coure pas après non plus.
A bientôt Mag!
Merci bcp à toi Annie. Il ne l’a pas tout mangé en entier mais il a quand même mangé une bonne partie en me précisant quand même que la prochaine il fallait que je mettes moins de chocolat et plus de fruits..:)
J’adoooore le clafoutis ! et pourtant les cerises cuites c’est pas mon truc.. Mais ta recette avec les framboises et le chocolat… Mmmh ça me donne terriblement envie! Bravo m’dame! 😉
et bon dimanche
Merci bcp Flore. Le clafoutis aux cerises, ce n’est pas mon préféré non plus. Je préfères le faire avec d’autres fruits. Et chocolat et framboises cela le fait vraiment bien..:)
Magnifique ce clafoutis et quelle belle idée d’y mettre du sirop d’agave.
Merci bcp Sophie. J’utilise quasiment que du sirop d’agave. Je le préfères au sucre..:)