clafoutis choco fruits

Et me revoici dans une BatailleFood. Mais je ne pouvais pas faire autrement que d’y participer quand j’ai vu le thème de Gordana du site recettes à gogo qui est le maitre de cérémonie de cette BatailleFood n° 9. Il s’agit d’allier le chocolat aux fruits. Ce genre de gourmandises, je le fais assez souvent et je voulais tester depuis un moment une recette de Christophe Felder. L’occasion était trop belle. Je remercie donc Gordana pour ce thème très gourmand, de même que Marine de Marine en cuisine de lui avoir passée la main et Jenna du bistrot de Jenna pour avoir mis en route cette BatailleFood.

 

Voici la recette tirée du livre « Chocolat » de Christophe Felder que j’ai considérablement allégée.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 90 g de chocolat noir 70 %
  • 300 g de lait demi-écrémé
  • 50 g de crème allégée
  • 2 œufs
  • 1 cas de sirop d’agave
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de Maizena
  • 1 poire
  • Des framboises
  • Des myrtilles

 

Préchauffer le four à 200°.

Beurrer les moules.

Porter à ébullition le lait et la crème. Enlever la peau.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sirop d’agave, le sucre vanillé et la Maizena. Verser dessus le mélange lait-crème en remuant tout le temps. Ajouter le chocolat fondu tout en continuant à bien mélanger.

Verser cette préparation dans les moules, il doit y avoir au moins 2 cm d’épaisseur. Parsemer avec la poire épluchée et coupée en morceaux ainsi que de myrtilles et de framboises.

Enfourner pendant 30 min.

Servir chaud, cela n’en est que meilleur.

Il manque un peu de chocolat à mon goût.

 

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Les participants à cette BatailleFood sont :

 

Bistro de Jenna

Valentine pâtisse

Caprices gourmands

Nana Cormon

Miam Addict

Petite cuillère et charentaises

Cuisine voozenoo

Popote et nature

Pourquoi je grossis

La cuisine au fil d’Ariane

Kalou and Cook

J’ai le coeur gourmandise

Cilia et ses hobbies

Objectif : Zéro miette

Encore une lichette

Chemin de gourmandise

Le Clan des gourmands

Yumelise

Bavardages gourmands

Del’s cooking twist

By acb 4 you

Aux délices de Vany

Marine en Cuisine

Jenn’s cooking

Cook’n’Roll

Les Recettes de Nathou

Audrey

Dans la cuisine de Flore

Poire & Cactus

Patchwork Gourmand

La ligne Gourmande

Saveurs et lectures

Les petites marmites de Mika

Sab en cuisine  recettes faciles

Cooking N’ Co

Et Charlotte Découvrit la Cuisine

 Q-e-zine

Chut Je Pâtisse

Béatrice Courouble

Salon « Rêve de Cupcakes »

Elo’die Gourmandiz

La serviette sur la table

LES Delices De COCO

Mon p’tit coin gourmand

Cooking Milye

A Good Cooking Day

Zeste de Zina

Lully en cuisine

La table d’Eve

Confessions de 2 Foodaholic

Pomme de Reinette

ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Mel l’a fée

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20 thoughts on “Clafoutis choco-fruits

  1. Aux Délices de Pomme il y a 4 années

    Je n’aime pas le chocolat… mais ça à dû faire des heureux 🙂 !!!

    PS : Par contre, j’adore les framboisesssssssss 😉 !!!

    1. Magali il y a 4 années

      Merci Stéphanie.. Alors mon fils n’aime pas le chocolat non plus mais je peux te dire qu’il a mangé de bon coeur.. Et j’adore les framboisessss aussi..:)

  2. Jenn is cooking il y a 4 années

    Ils sont juste parfaits tes clafoutis mag!! Je veux bien y plonger ma cuillère!

    1. Magali il y a 4 années

      Merci Jenn’… allez plonge ta cuillère, je t’offre avec plaisir..:)

  3. Del's cooking twist il y a 4 années

    Ces petits clafoutis me plaisent beaucoup. Envie de plonger ma petite cuillère dedans! Et très bonne idée d’utiliser de l’agave également!

    1. Magali il y a 4 années

      Merci bcp Delphine. Plonge ta cuillère. J’utilise beaucoup le sirop d’agave car je n’aime pas trop le gout sucré et grâce à cela, je me régale.:)

  4. virginie moreau il y a 4 années

    Rho, ils sont beaux et m’ont l’air trop bons !!!!!!! quelle gourmande bataille food !!!!!!!!!

    1. Magali il y a 4 années

      Merci beaucoup Virginie. Cette BatailleFood a été très gourmande pour ce que j’en ai vu rapidement..:)

  5. Natly il y a 4 années

    Ils sont beaux et ont l’air rapide à préparer… que crois que mon fils va adorer 🙂

    1. Magali il y a 4 années

      Merci bcp Nathalie. Vraiment très rapide et très simple. Tu me diras si ton fils a aimé..:)

  6. Petite Cuillère il y a 4 années

    En plus d’être beau, ils ont vraiment l’air délicieux ! 🙂

    1. Magali il y a 4 années

      Merci bcp à toi. Ils étaient bien bon..:)

  7. Virginie il y a 4 années

    Comme ils sont magnifiques !!!
    Je salive dessus !!
    Super cette battle…

    1. Magali il y a 4 années

      Merci Virginie. Oui effectivement, ces battles sont tops..:)

  8. Annie cb il y a 4 années

    Il me plaît bien ton clafoutis et en plus s’il a plu à ton fils qui n’aime pas le chocolat j’ai peut-être mes chances auprès d’une de mes filles qui ne coure pas après non plus.
    A bientôt Mag!

    1. Magali il y a 4 années

      Merci bcp à toi Annie. Il ne l’a pas tout mangé en entier mais il a quand même mangé une bonne partie en me précisant quand même que la prochaine il fallait que je mettes moins de chocolat et plus de fruits..:)

  9. Flore il y a 4 années

    J’adoooore le clafoutis ! et pourtant les cerises cuites c’est pas mon truc.. Mais ta recette avec les framboises et le chocolat… Mmmh ça me donne terriblement envie! Bravo m’dame! 😉
    et bon dimanche

    1. Magali il y a 4 années

      Merci bcp Flore. Le clafoutis aux cerises, ce n’est pas mon préféré non plus. Je préfères le faire avec d’autres fruits. Et chocolat et framboises cela le fait vraiment bien..:)

  10. Sophie Nigen Hallet il y a 4 années

    Magnifique ce clafoutis et quelle belle idée d’y mettre du sirop d’agave.

    1. Magali il y a 4 années

      Merci bcp Sophie. J’utilise quasiment que du sirop d’agave. Je le préfères au sucre..:)

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