Comme je l’ai déjà dit, je suis inscrite sur le site de FoodReporter depuis 2 ans maintenant. Comme chaque semaine, il y a un défi avec un thème commun. Cette semaine, c’est le thème de Mora qui nous a demandé de faire notre version d’un cheescake.
Voici la mienne. J’ai profité que je devais faire le dessert pour un repas avec des amis pour utiliser mon fruit exotique curd et agrémenter ce cheescake sans cuisson.
Temps de préparation : 20mn
Temps de repos : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 Saint-Moret
- 250 g de fromage blanc
- 3 cas de fruits exotiques curd
- 1 paquet de Speculoos
- Ananas et mangue pour la décoration.
Préparer le fruit exotique curd.
Écraser grossièrement les Spéculoos.
Mélanger le Saint-Moret et le fromage blanc pour leur donner une texture aérée.
Ajouter les 3 cas de fruit exotique curd.
Monter les verrines en mettant une couche de Spéculoos, une couche de mélange aux fromages, puis encore une couche de Spéculoos et terminer par une couche de mélange aux fromages.
Terminer par la décoration avec la mangue et l’ananas.
Mettre au frais 30mn avant de déguster.
Il était très léger. Et il a été bien dégusté.
Ça c’est du dessert de compet!! J’aime ce mélange de saveurs exotiques!
Merci Jenn’. De compet, je sais pas mais complet oui on peut le dire…:)
Sympa ce cheesecake !
Merci beaucoup LadyMilonguera. Il est l’avantage d’avoir une présentation différente..:)
Ils ont l’air très bon !! 🙂
Merci beaucoup Laeticia, il était très bon et très léger.:)
Superbe la présentation. En plus de ça, la recette doit délicieuse. Ça me plairait bien en dessert. ^^
C’est un dessert léger,parfait après un repas un peu lourd.. Suis contente que cela te plaise..:)
Ca m’a l’air bien bon 🙂 !!!
Merci Stéphanie, c’était très bon et très léger..:)
Fruits exotiques et spéculos, hummmm la tuerie !
Alors effectivement, ce fut excellent… A refaire dès que possible.. Merci bcp..:)