Moelleux au chocolat corsé coeur de framboise

Une envie de chocolat corsé et les dernières framboises m’ont donné l’idée de cette petite recette que j’avais déjà faite d’ailleurs avec des fraises ce printemps. Ces associations sont vraiment terribles.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8 à 9 min selon votre four

Ingrédients pour 8 moelleux :

•     70 g de chocolat pâtissier corsé
•      50 g de beurre doux
•     2 œufs
•     1 cas de sirop d’agave
•     60 g de Maizena
•     1 pincée de sel
•     quelques framboises.

Préchauffer le four à 180° ( th6).
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 2 min.
Mélanger ensemble les œufs et le sirop d’agave. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger puis mettre la Maizena et le sel. Vous devez obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Remplir au 1/4 des moules à muffins souples, mettre quelques framboises et remplir par dessus de la préparation au chocolat. Les moules à muffins doivent être remplis à la moitié.
Laisser cuire 8 à 9 min. Attendre que cela refroidisse un peu avant de démouler.
Servir un peu tiède cela n’en ai que meilleur.